In qualsiasi parte del mondo voi vi troviate a degustare una pietanza in cui il protagonista è il pistacchio vi verrà presentato come “pistacchio di Bronte” ma è davvero cosi? Purtroppo no.

Il Pistacchio oggi è sempre più oggetto di contraffazione. Infatti, i pistacchi vengono prodotti in diverse parti nel mondo ma solo l’Italia, nonostante costituisca solo l’1% della produzione mondiale, è la vera patria del pistacchio con Bronte, cittadina che nasce alle pendici del vulcano Etna, in Sicilia.

Gli unici pistacchi veramente originali sono quelli col marchio DOP prodotti a Bronte.

A tutela di questo prezioso frutto presiede il Consorzio del pistacchio verde di Bronte DOP, che nasce nel 2004.

Sottolineare la differenza del pistacchio DOP di Bronte da tutti gli altri, che molto spesso sono solo confezionati a Bronte ma provengono da altre parti del mondo, è importante per spiegare al consumatore i motivi per cui scegliere il pistacchio verde DOP di Bronte.